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吃粽子的好处有哪些

点击次数:   更新时间:21/12/06 14:57:12     来源:www.wlyalong.com关闭分    享:
      粽子以江南嘉兴出产的比较有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。吃这种食物的好处有哪些?以下是小编的整理:
  我们知道这种食物的主要原料是糯米。从中医的角度来说,它性甘性温,具有健脾和胃、补中益气的功效。《本草纲目》说糯米可以“暖脾胃,止虚寒腹泻,减少大便,止自汗,引起痤疮。”种植后,天气越来越热,体表血流量增加,肠胃功能逐渐下降,人在夏天容易减肥。端午节吃汤圆正好可以改善这个问题。
  糯米含有淀粉、B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但糯米含蛋白质少,赖氨酸、色氨酸、维生素A、维生素C、维生素d都很缺乏,钙含量高但不易被人体吸收。所以,如果糯米用馅料包起来做成粽子,和它一起吃,可以避免营养不完全。饺子里有红枣、花生、红豆沙、蛋黄、五花肉等口味,让人胃口大开,营养也和作用不一样。
  粽子
      红枣:红枣味甘性温,属脾胃经。具有补中益气、养血安神的功效。枣馅可以提供大量的维生素C、维生素A、维生素B、维生素P、钙、铁等。补充糯米中缺乏的维生素,帮助糯米中钙等物质的吸收利用。
  花生:花生性平,味甘,入脾肺经,能醒脾和胃,润肺化痰。花生馅中含有蛋白质、B族维生素和维生素E,可以补充糯米中缺乏的蛋白质。
  豆沙:绿豆性燥性凉,入心胃经,具有清热凉血、利尿解毒的功效。豆瓣酱性平,酸甜可口,健脾和胃,补血生奶。豆沙馅含有蛋白质、淀粉、矿物质、锌、镁、钙和钾。
  咸蛋黄:咸蛋黄能清肺降阴火且健脑。咸蛋黄作为馅料很美味,提供丰富的蛋白质、维生素、钙、钾和铁。
  五花肉:五花肉含有饱和脂肪酸,和糯米搭配起来很香。
    吃粽子有很多好处,但不能吃太多。比如有胃病的人可以选择白米粽子,不要蘸糖,也不要吃太甜。希望以上内容对你有帮助。
小编:Nancy
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